هل يساهم تناول الفجل قبل الوجبات في تحسين عملية الهضم؟

يحظى اتجاه رائج على مواقع التواصل الاجتماعي باهتمام واسع، حيث يروج لتناول الفجل قبل الوجبات باعتباره وسيلة فعالة لتهيئة الجهاز الهضمي وتحسين الهضم، ورغم غرابة الفكرة، يشير اختصاصيو تغذية إلى احتمال استنادها إلى أسس علمية، وفقا لما نقل موقع "فيري ويل هيلث".

وأوضحت أليسا سيمبسون، اختصاصية التغذية المتخصصة في صحة الجهاز الهضمي، أن طعم الفجل المر قد يحفز إفراز اللعاب، إلى جانب وجود مستقبلات للطعم المر في بطانة المعدة التي تحفز إنتاج حمض المعدة لتنشيط العصارات الهضمية.

وعلى الرغم من وجود أبحاث تدعم دور مستقبلات الطعم المر في تحفيز الهضم، إلا أن الدراسات تناولت مركبات مرة محددة وليست الفجل نفسه، مما يترك الأدلة المباشرة محدودة. ومع ذلك، يُعد تناول حبتين من الفجل نقطة بداية معقولة للراغبين في تجربة هذه العادة.

إلى جانب الطعم المر، يلعب الفجل الغني بالألياف دورا هاما في دعم صحة الأمعاء وتنظيم حركتها، فضلا عن كونه من الخضراوات الصليبية التي تدعم بيئة الأمعاء الصحية من خلال تفاعل مركباتها مع البكتيريا النافعة.

وفي المقابل، تحذر أليسا سيمبسون من تناول الفجل النيئ لبعض الفئات، مثل المصابين بخزل المعدة، أو نوبات التهاب الأمعاء النشطة، أو من يحتاجون لنظام غذائي منخفض الألياف، بينما يُنصح المصابون بالارتجاع المعدي أو التهاب المعدة بمراقبة الأعراض لتجنب تفاقمها بسبب تحفيز حمض المعدة.