صحةالنظام الغذائي المتوسطي: سر بروتينات تعزز صحة القلب والدماغ وتحارب الشيخوخة
كشفت دراسة جديدة أن النظام الغذائي المتوسطي قد يعزز مستويات بروتينات دقيقة تنتجها الميتوكوندريا، مما يساعد في حماية القلب والدماغ وخلايا الجسم مع التقدم في العمر. ويرتبط هذا النمط الغذائي بزيادة بروتيني "هيومانين" و"إس إتش موس"، اللذين ثبت دورهما في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية والتنكس العصبي.
