صحةثورة في عالم الحلويات: بروتين (برازين) بديلاً للسكر في آيس كريم آمن لمستويات الغلوكوز
كشفت دراسة حديثة عن نجاح استخدام بروتين (برازين) كبديل للسكر في صناعة الآيس كريم، مما ساهم في خفض الاستجابة السكرية بعد الأكل بنحو النصف دون تسجيل آثار جانبية خطيرة.
